劉新年会2019

劉新年会2019


2018年1月12日(土）


昨夜（土曜日）は豊四季の『劉』で、恒例となった自転車仲間との新年会が開かれました。
今回も『劉』担当？である輪友NOBさんが企画してくださいました。
参加者はＮＯＢさん、kincyanさん、Ｈさん、Ｈ姐さん、私の５人と少人数でしたが、楽しい新年会となりました。




■　待ち合わせ場所

いつもの通りまずは豊四季駅前の『デイリーストア』で待ち合わせました。
今日は18時に新年会が始まると思っていましたが、実は18時30分開始でした。
おかげでコーヒーをゆっくり飲むことができました。
18時15分には仕事で少し遅れるＨ姐さん以外は全員集合です。
今年初めてお会いするkincyanさん、Ｈさんと新年の挨拶を交わし、劉へ向かいました。


■　劉

劉へ到着すると、大看板のスポットライトが切れていていつもと違う雰囲気ですね。


早々に生ビールで乾杯することになりました。


まずは前菜４点盛りからスタートです。
「ゆで海老」「帆立の湯引き香味ダレ」「天然紅鮭スモークと大根の紅白ロール」「フグ皮と野菜のこま和え」で見た目の綺麗さばかりでなく旨いです。


続いて「細切り揚げジャガ麻辣味」、しっとりしたポテトチップスの様で食感が良いです。


ここでＨ姐さんが到着です。


取り置きした「前菜」に嬉しそうです。


ここで改めて全員で新年を祝って乾杯です。


生ビールの後は温かい紹興酒に切り替えました。


次のメインの調理は「ブロッコリーのアワビ餡かけ」、味付けも食感も素晴らしいですね。


続いて「鴨ロースの北京ダック風」です。


これはＳ店長の解説がありました。


こんな風に北京ダックと同様に手作りの皮に巻いていただきます。
鴨ロースが旨いです。


引き続き「豊四季最強のニラレバハツ炒め」で、最近仲間の間で話題となった各店のニラレバを意識した様ですが、ブロックから切り出した大きなレバーとハツが素揚げされ塩味で仕上げられています。
味付けを含めて豊四季ではなく、日本最高のニラレバではと思わせる旨さでした。


次は過去にも何回か供された「豚モツの四川風麻辣オイル煮込み」で、これもいつ食べても抜群の旨さです。


次はさっぱりした味付けの「真鯛の唐揚げ花椒塩と金目鯛の清蒸豆ダレ」で辛さを鎮めます。


ここで仕上げの酒、40度の白酒を出していただきました。


アルコール度数の高いこの手の酒は薫り高く実に旨いです。


締めは定番「四川風麻婆豆腐」です。


皆さんお腹もだいぶ満足されて、新年会も終わりに近づきました。


小ライスにかけて麻婆丼でいただきます。


デザートは「マンゴープリン」で麻婆豆腐の辛さを鎮めます。


宴会の後は店の前で記念写真です。
Ｓ店長、今夜も旨い料理の数々をありがとうございました。


■　セブンでコーヒーを飲んで終了

豊四季駅へ戻る途中、セブンでコーヒーを飲みました。


ＮＯＢさんは「おおたかの森」経由なので反対側のホームから帰られます。
今日はあまり酔っていない様なので安心です。


われわれ４人は柏までご一緒して解散となりました。





いつもアレンジいただくＮＯＢさん、ご参加の皆さん、ありがとうございました。
今回も美味しくて楽しいひと時でした。
今年も宜しくお願いしますね。